Представляем вашему вниманию уникальный блинный торт "Морская Рапсодия" — это настоящая симфония морских вкусов, заключенная в нежные обрамления из блинчиков. Каждый слой торта таит в себе исключительные ингредиенты, подобранные так, чтобы вдохновить на гастрономическое путешествие по бескрайним просторам моря.
Уже начальный аккорд этой рапсодии задается превосходным муссом из горбуши, которому мягкость и бархатистость придает крем чиз. Это сочетание несет в себе вкус чистого, прозрачного моря и свежести утренней зари.
Следующая глава ведет нас к подкопченой икре мойвы, которая вносит в торт дымные ноты и насыщенность, создавая контраст с мягкостью крема чиз.
Продолжая морскую тему, третьему слою придает характер соленая горбуша, обогатив торт своим решительным и глубоким вкусом, который едва ли может оставить кого-то равнодушным.
Завершение основной части торта обрамлено кремом чиз со шпинатом, добавляя нотку остроты и свежести, которая напоминает о зеленых лугах у моря.
Декор верха торта – это чистая поэзия морских даров: натуральная красная и черная икра палтуса в качестве драгоценных жемчужин, которые лежат на пышном креме чиз. Дополнены они изысканным пореем и акцентами из зерен граната, превращая "Морскую Рапсодию" в изысканное блюдо, радующее не только взгляд, но и многогранными вкусами завоевывающее сердца гурманов.
Состав кратко: блинчики кружевные, крем чиз, мусс из горбуши, подкопченая икра мойвы, соленая горбуша, крем чиз со шпинатом, натуральная красная икра, палтуса черная икра, порей, гранат.